Matcha Nama Chocolate november 19, 2018 – Posted in: Gaba, Gaba Thee, Matcha

Met Gaba Matcha kun je meer dan alleen maar thee zetten.

Vorige week heb ik bijvoorbeeld deze Matcha Nama Chocolate gemaakt.
Om je vingers bij op te eten! Hieronder het recept.

Ingrediënten :

400 gram witte chocolade, in kleine stukjes gehakt
125 ml (1/2 kop) slagroom
25 gram (2 eetlepels) boter
2 eetlepels groene thee matcha poeder, plus meer voor besprenkeling

Bereiding :

Maak de slagroom in een steelpan warm, zorg dat de slagroom niet aan de kook raakt.
Verwijder de steelpan van het vuur en voeg de stukjes witte chocolade toe, meng tot het gesmolten is.
Voeg de boter toe en roer tot het mengsel glad is.

Zeef de Matcha Gaba, voeg deze toe aan de chocolade mix en roer tot alles goed gemengd is. Vul een bakvorm met de Matcha Gaba chocolade mix. Klop de bakvorm een paar keer op het aanrecht om luchtbellen uit de mix te verwijderen. Koel gedurende ten minste 4 uur.

Zodra de chocolade is gehard is, haal je de Matcha Gaba Nama Chocolate uit de bakvorm. Laat een scherp mes onder heet water lopen om het mes op te warmen en veeg het volledig droog voordat je de chocolade insnijdt. Verdeel de chocolaatjes in de gewenste grootte.

Stuif wat Matcha Gaba poeder over de Matcha Gaba Nama Chocolate voor het opdienen. Je kunt ze 3 dagen in de koelkast bewaren.

 

Geniet !